Натуральная продукция Свечинского цеха ОАО "Янтарь"

С неплохими производственными показателями завершил 2012 год коллектив Свечинского цеха ООО «Янтарь». От сельхозпредприятий Свечинского района было закуплено 3799 тонн молока, на 6 процентов больше предыдущего года, на столько же процентов увеличилась и его переработка.

В магазине "Ломтик солнца"продавец Инна Глушкова фасует свежее сливочное масло.

И за январь этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снова обеспечен рост приемки и переработки молочной продукции. В настоящее время цех ежедневно принимает и перерабатывает свыше 9 тонн молока, почти на 15 процентов больше соответствующего периода прошлого года.

- Нам не только удалось увеличить производство продукции, - говорит начальник цеха Татьяна Васильевна Баранова, - но, главное, полностью сохранить трудовой коллектив, насчитывающий 36 человек. Нашими людьми можно годиться. Это ответственные и квалифицированные специалисты, настоящие профессионалы своего дела. Большинство из них трудится в молочной промышленности по 10-20 и более лет. А с некоторым из них мы вместе пришли работать на Свечинский маслозавод еще в конце 60-х годов прошлого столетия.

В настоящее время цех вырабатывает масло сливочное крестьянское, молоко фасованное «Российское» различной жирности, йодированное молоко для детей, сливки 10-процентные и другое. Вся наша продукция натуральная, без всяких добавок и пользуется спросом на рынке. Мы поставляем ее в магазины поселка Свеча и Свечинского района, в Котельничский и Шабалинский районы, а также в Костромскую область, в частности, в Поназырево, Шарью. Следует отметить, что конкуренция на пищевом рынке, в том числе рынке молочных продуктов, становится все более жесткой, при этом многие пытаются вытеснить своих конкурентов более низкой ценой за счет использования различных заменителей и добавок. Но в итоге за любой продукт голосует покупатель.

ООО «Янтарь» в ряде районов имеет свою сеть магазинов, торгующих молочной продукцией. Есть такой магазин «Ломтик солнца» и в нашем поселке. Здесь постоянно имеется большой выбор свежих молочных продуктов с фирменным брендом ООО «Янтарь»: сыры твердых сортов - до десяти наименований, а плавленых - до полутора, молоко различной жирности и в разной фасовке, сметана, сливочное масло, творог и другая продукция. И, надо сказать, что многие свечинцы предпочитают покупать их именно в нашем магазине «Ломтик солнца».

Как переработчики молочной продукции, мы во многом зависим от поставщиков, то есть сельхозпредприятий района, поэтому стараемся поддерживать с ними постоянные и взаимовыгодные деловые связи. Самыми крупным нашими поставщиками молока являются ООО «18 Марта», «Шмелево», «Октябрьское». Они же поставляют в наш цех и самую качественную молочную продукцию – в основном высшего сорта. Как правило, молоко первого сорта сдает нам ООО «Надежда». В последнее время с установкой нового молочного танка значительно повысили качество реализуемого молока в «Память Ильича». Высокосортное сырье дает возможность и коллективу цеха более успешно работать над повышением качества производимой продукции.

Эдуард Кулаков.
Фото Сергея Загребина.