Совершенствуют производство

     Если не хочешь оказаться за бортом, развивай и совершенствуй производство – и тогда никакие кризисы не выбьют тебя из седла. Этим жизненным принципом руководствуются в ООО «Свечаторгхлеб», и ежегодно вкладывают средства в модернизацию производственной базы, улучшение условий труда, повышение культуры обслуживания, увеличивают производство хлебобулочных изделий и товарооборот. В настоящее время предприятие выпекает и реализует свыше 50 тонн хлеба в месяц.

Только за 8 месяцев этого года здесь вложено в расширение и модернизацию производства около 2-х миллионов рублей. На днях на пекарне смонтирована и пущена в эксплуатацию новая современная печь «Циклон – Ротор – 240» с компьютерным управлением производительностью 270 буханок хлеба в течение одного 40-минутного цикла. Она имеет около ста программ и может выпекать любые сорта хлеба, а также батонов, булок и других хлебобулочных изделий. Стоимость этой печи около миллиона рублей. Сейчас предприятие имеет уже три  печи и выход из строя одной из них не отразится на производстве хлеба.

Спрос на хлебобулочные изделия  ООО «Свечапаторгхлеб» постоянно растёт. В настоящее время предприятие поставляет хлеб высокого качества не только в торговые точки Свечинского района, но и в Шабалинский,  Котельничский районы, а также в соседние районы Костромской области.   Кроме того,   новая печь гораздо экономичнее – на выпечку хлеба она тратит заметно меньше топлива. Процесс выпечки хлеба непрерывный, и пекарня работает круглые сутки.

В этом же году оборудована специальная  комната-экспедиция  для хранения, где поддерживаются постоянная температура и влажность, чтобы выпеченный вечером хлеб во время хранения в ночное время не черствел  и сохранял свои качества. Кроме того, для обеспечения должных санитарных условий  котельная вынесена за пределы цеха хлебопечения.

Предприятие заботится и о благоустройстве территорий своих торговых точек. В этом заасфальтированы подъездные пути к магазину «Визит» на улице Ленина, а также положен асфальт на территории магазина «Родник» на улице Мира  и магазина в селе Юма. На эти цели израсходовано около 800 тысяч рублей. Деньги немалые, но зато сейчас к этим торговым точкам можно без труда подойти и подъехать в любое время года. Да и покупателям приятно зайти в торговые точки по асфальтированным дорожкам.

Эдуард Кулаков.

Фото Сергея Загребина.