В будущее смотрим с оптимизмом

В 2014 году хороших показателей в работе добился коллектив Свечинского цеха ОАО «Янтарь». За год принято и переработано 3718 тонн молока, на 15 процентов больше предыдущего 2013 года. При этом большинство хозяйств, постоянно сотрудничающих с нами, увеличили поставку молока.

- В нашем цехе трудится 33 человека и каждый из них работает с полной отдачей, - рассказывает директор Свечинского цеха Т.В. Баранова. - У нас уже давно сложился  стабильный, сплоченный и работоспособный коллектив и практически  отсутствует текучесть кадров.

Свыше 30 лет трудятся старший  мастер Татьяна Ивановна Киселева, водитель Александр Сергеевич Ляпунов, более двух десятилетий – приемщица молока Зоя Васильевна Шалагинова. Конечно, как и везде, идет естественный процесс  смены поколений: доработав до пенсии, люди уходят на заслуженный отдых, а на смену им приходит молодежь. Молодые люди берут пример с ветеранов, чтят сложившиеся в коллективе традиции и работают хорошо. Очень удачно вписался в коллектив молодой механик Артем Евгеньевич Кротов. В конце прошлого года пришла к нам на предприятие сыродел Татьяна Александровна Баранова,  за это короткое время она быстро освоилась с профессией и  хорошо зарекомендовала себя.

Количество и качество выпускаемой нами продукции, ее конкурентоспособность на рынке, а, значит, и наши экономические показатели  во многом зависят от наших  партнеров – молокосдатчиков. По-моему, у нас с ними сложились хорошие деловые отношения, практически во всех вопросах мы находим взаимопонимание, не пытаемся, как говорят,  тянуть одеяло только в свою сторону,  а наоборот, стараемся помочь друг другу, вместе работаем над повышением качества сдаваемой молочной продукции. И такое взаимодействие, несомненно, помогает в работе.

26 декабря прошлого года мы на базе цеха с присутствием руководства  головного предприятия ОАО «Янтарь»  провели совещание руководителей хозяйств-молокосдатчиков, на котором подвели итоги года, обсудили организационные вопросы,  договорились о планах на 2015 год и дальнейшем сотрудничестве. Считаю, что совещание прошло плодотворно.

В настоящее время нашими постоянными молокосдатчиками являются 7 хозяйств, в том числе  5 из Свечинского и 2 из Шабалинского района: ООО «Высоковский» и ООО. «Новотроицкий». Кстати, «Высоковский» почти все молоко сдает высшим сортом.

Из хозяйств Свечинского района больше всех молока сдают нам ООО «Шмелево» и ООО «Октябрьское» причем, из «Шмлеово» практически   все молоко поступает высшим сортом. ООО «Октярьское» сдает также в основном молоко высшего сорта. Хотелось бы особо отметить качество молочной продукции в СПК «Память Ильича». С установкой нового современного оборудования в последнее время здесь значительно повысилось качество молока: в 2014 году это хозяйство сдало высшим сортом свыше 70 процентов молочной продукции.

Качество сырья в значительной значительно влияет и на качество готовой продукции: масла, сливок, молока пакетированного и т.п. О качестве выпускаемой нами продукции говорит тот факт, что спрос на неё растет. В настоящее время мы поставляем свою готовую  продукцию не только в торговые предприятия нашего, но  Котельничского и Шабалинского районов, а также  в соседние районы Костромской области вплоть до Шарьи.

Руководство ОАО «Янтарь», в составе которого мы работаем с мая 2003 года, проявляет заботу о нашем цехе. Выделяется  достаточное количество средств на капитальные и текущие ремонты, на подготовку к зиме, укрепление    материально-технической базы и обновление технологического оборудования. В прошлом году нам выделили две новые автомашины: молоковоз для доставки молока из хозяйств и «Газель» для развоза продукции в торговые точки. В феврале в цехе будет поставлен новый современный маслообразователь. С этого же месяца предполагается  повысить закупочные цены на молоко. Так что в будущее  мы смотрим с оптимизмом, если, конечно, хозяйства нам  будут  поставлять достаточное количество молока.

В ходе подготовки материала нам удалось встретиться и побеседовать с  директором по производству ОАО «Янтарь»  О. В. Герасимовой. «Коллектив Свечинского цеха работает стабильно, - сказала Ольга Викторовна,  -  в последние годы он постоянно увеличивает производство продукции и повышает ее качество, в результате чего она пользуется спросом на рынке. Производя из обрата  полуфабрикат сыра обезжиренного, свечинцы    способствуют также устойчивой работе Макарьевского филиала ОАО «Янтарь», который специализируется на производстве обезжиренных сыров, пользующихся большим спросом среди населения  не только  нашей, но и многих соседних областей. Здесь устойчивое финансовое  положение, что очень важно в условиях рынка, мы с удовольствием бываем в Свече и в целом довольны работой цеха».

Эдуард Кулаков.