Прогноз погоды

Главная Поколение NEXT Вкусно и красиво

Вкусно и красиво

21 октября отмечается День работников пищевой промышленности. Этот праздник возник достаточно давно – ещё в 1966 году. Наверное, только поварам известно, что приготовление пищи – это настоящее мастерство, которое передаётся у разных народов из поколения в поколение, что это искусство, требующее творчества, фантазии и изобретательности.


Если раньше в ПУ-37 поварскую науку ребята постигали за три года, то с прошлого года здесь набираются группы годичного срока обучения. За 10 месяцев они получают не только диплом повара, но и права водителя категории «В». Средний возраст учащихся - 24 года. Ежедневно – по 8 уроков, которые работающая молодёжь по мере возможности старается посещать исправно.


Некоторым удаётся неплохо совмещать работу и учебу: большинство трудятся продавцами посменно, мужчин здесь трое. Профессию повара по ускоренной программе получают: Филимон Андрианов, Алексей Меньшиков и Максим Дудин. Девушки занимаются более старательно: профессия повара нужна им не только для того, чтобы сменить работу, но и для того, чтобы побаловать своих домочадцев вкусно и красиво приготовленными блюдами.


Будущие повара с удовольствием участвуют в различных мероприятиях, проводимых в училище. На конкурсе «осенняя композиция» Ирина Торопова смастерила сказочный замок из кабачков, а Ирина Бужинова превратила этот овощ в симпатичного зайца. Ольга Силина сделала ладью, а Катя Кузнецова, Лена Шумихина и Оксана Микалюк в технике карвинг вырезали прекрасные букеты из моркови, свёклы и других овощей, которые поместили в вазы из арбузов и тыкв.


Однако самым волнительным испытанием прошлого месяца для будущих поваров стал зачёт по первому модулю «Приготовление блюд из овощей и грибов». Согласно вытянутым билетам (как на самом настоящем экзамене!) обучающимся необходимо было приготовить: запеканку картофельную с овощным фаршем, зразы картофельные с маслом, тушёный картофель с овощами, крокеты картофельные с маслом, картофель отварной с грибным соусом и немало других вкусных блюд.


Оценивали работу (с которой, кстати, справились все) преподаватели: Ирина Геннадьевна Муравская, Вера Васильевна Филишкан, Валентина Яковлевна Старостина и Инна Александровна Шабалина, которые вместе со всеми обучающимися по специальности повар-кондитер наверняка получили поздравления накануне своего профессионального праздника.


Ирина Константинова.
Фото Сергея Загребина.
 

20 октября 2012

Комментарии (0)

Архив номеров

Короткой строкой

Почетной грамотой Свечинской районной думы Свечинского района Кировской области за многолетний добросовестный труд и в связи с Международным Днём потребительской кооперации награждён ветеран Свечинского райпо С.Н. Новосёлов; за долголетний добросовестный

1 августа вышел новый литературный сборник межрайонного творческого объединения "Златоуст". В него вошли стихи и свечинских поэтов Эдуарда Кулакова и Светланы Сорокалетовой, а также ребят из литературного объединения "Пёрышко" Дома детского творчества.

Николай Павлович Дудин был отмечен одной из высших ведомственных наград - Знаком Министерства финансов РФ "Отличник финансовой работы Российской Федерации"." .

В этом году высшая региональной награда, учрежденная для лучших педагогов области, - знак "Педагогическая слава" был вручен воспитателю детского сада "Теремок" Т.В. Сухановой.

Накануне Дня учителя учитель физики МОУ СОШ пгт Свеча В.А. Трефилов, воспитатель детского сада "Теремок" Т.А. Юдинцева и старший воспитатель детского сада "Родничок" Т.В. Асеева были награждены почетными грамотами департамента образования Кировской обл.

Супруги Леонид Петрович и Галина Михайловна Мальцевы из п. Свеча из рук губернатора Кировской области Н.Ю. Белых получили общественную награду - медаль "За любовь и верность".

Смотреть все