При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса добытого медведя в Шабалинском районе был обнаружен трихинеллез

 Трихинеллез - остро или хронически протекающая инвазионная болезнь всеядных, в том числе свиней, плотоядных животных, лошадей, а также грызунов. При остром течении болезни отмечается потеря аппетита, угнетенное состояние, отеки, мышечные боли, повышение температуры тела, диарея, кожный зуд и истощение. При хроническом течении болезнь протекает бессимптомно.  Возбудителем трихинеллеза являются нематоды семейства Trichinellidae рода Trichinella . На личиночной стадии развития возбудитель находится в мышцах. Самка червя откладывает личинки, которые попадают в мышцы зараженного человека, растут и развиваются в них, а позже приобретают спиралевидную форму и покрываются капсулой (примерно на 3 – 4 неделе заболевания). Половозрелая форма возбудителя паразитирует в тонком отделе кишечника. Инкубационный период болезни составляет до 5 суток. Источником возбудителя являются больные восприимчивые животные. Факторами передачи возбудителя являются трупы восприимчивых животных, мясо и иные продукты убоя, отходы, полученные при переработке сырья животного происхождения, с живыми личинками возбудителя. Передача возбудителя осуществляется алиментарным путем, то есть через пищу. Личинки попадают в организм человека при употреблении мяса зараженных животных: свиней,  медведей, кабанов. Особенно опасно сырое, вяленое, не до конца проваренное мясо.

Туши восприимчивых животных, в том числе свиней, лошадей, тушки нутрий, а также мясо, полученное от добытых на охоте восприимчивых животных, должны подвергаться обязательной трихинеллоскопии (исследованию проб мышц с целью обнаружения личинок возбудителя) специалистами в области ветеринарии при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы. Не допускается использование трупов и туш (тушек) восприимчивых животных, в том числе птиц, в качестве приманок для охоты.

Врио начальника

КОГБУ «Свечинская межрайСББЖ»    И.В. Журавлева